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美羊羊的小厨房

我的一方小天地,分享的都是生活的精彩。
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“情易散, 糖不甩, 谁是幸福的爱人; 云在天, 甜在心, 会念辛弃疾, 很想哼出三生注定的音韵。。。” 很多人都听过薛凯琪的《糖不甩》这首歌, 但是你有没有真正品尝过这款美味的甜品呢? 这是一道能黏住感情的甜品, 糖不甩, 又名如意果, 是广东地区的传统甜点。 据说旧时媒婆带男女[阅读全文]
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这里的心太软,不是和你讨论周华健的歌,也不是来探讨女人的心事。我们一起来尝试的是一款甜品,权做红枣的心事--普普通通的红枣,内心塞入软软糯糯的糯米心,咬一口,软软糯糯的,甜在心里。材料: 红枣 干桂花 红糖 水 糯米粉 糖 藕粉做法: 糯米粉加适量糖和水,揉成软硬适中的面团。 红枣用刀割开一面,注意不要切到底,取出枣核。 将糯米面团搓成小细条,分[阅读全文]
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板栗,素有“干果之王”的美称,是健康食品,每年深秋季节,街上糖炒板栗的香味常常会勾人味蕾,支起的大铁锅,板栗在锅子中翻炒的声音,现在只能在梦里回味了。每年的板栗季,自己买上一点,自己动手,亲自烹制一份糖炒板栗,让记忆中的秋天味道重现。材料: 板栗 食用油少许 枫糖浆/蜂蜜适量做法: 将板栗放入锅中,倒入凉水没过板栗。 煮开后小火煮到板[阅读全文]
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在这个时代,颜值即正义不是毫无道理,很多的美食,已经不简单的为了口腹之欲,更是艺术品,越是美的东西,越是吸引懂得欣赏的人,仰慕颜值的同时,更尊重作者的付出。今天尝试的这款紫薯花样馒头,造型比馒头漂亮,味道比花卷棒,不论是用来做早餐还是做主餐,都是不错的选择。节日期间,你的餐桌值得拥有。材料: 紫薯2个 面粉3杯 酵母3茶匙 糖3茶匙 水适量 迷[阅读全文]
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芋头是秋冬必备的滋补佳品,吃起来绵甜香糯,除了用来做菜,做各种甜品点心也是备受欢迎,今天尝试的芋泥糕,做法简单,不用像做绿豆糕一样额外炒制,也不用像做月饼似的步骤多多,只需要简单的蒸一下,压几下,美味又有形有款的芋泥糕就完成了,拿出去PARTY倍有面!材料: 槟榔芋 椰子油2大匙 炼乳2大匙 糖2大匙做法: 将槟榔芋洗净去皮,切成块上锅蒸20分钟至熟[阅读全文]
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Baklava果仁蜜饼,起源于奥斯曼帝国,是土耳其和中东国家最受欢迎的甜点。在伊斯坦布尔,Baklava和土耳其泡夫是每日必吃的甜品。一小块,就能让你吃出幸福感。就算不喜欢甜品的人也会感到满足。在圣诞节,和你喜欢的他/她一起分享幸福的滋味吧!当你踏上地中海的土地,Baklava就出现在城市的各个角落。从土耳其到希腊,甚至远到北非或西亚各国,这种甜食随处可见。Bakl[阅读全文]
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你不用和别人比较食物成品的好与差,在美食中,你拿手的就是最好的。因为你的付出,赋予食物更好的意义。不管是什么食物,高级大餐也好,煎蛋泡面也罢,都是食物赋予生活的热度。材料: 千张(豆腐皮)1张 生抽 醋 盐 糖 香油做法: 将千张洗干净切成条状。 将切好的千张条对折。 从头开始切细丝但不要切断,一直切完。 从一头慢慢卷起来,千张花就做好了。 剩下[阅读全文]
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自制的腌渍小菜,在老百姓的餐桌上有着不可忽视的地位。以前没有冰箱的年代,家家户户就是靠着各式的酱泡小菜,渡过严寒的冬季,萝卜,在自制小菜中占据着举足轻重的地位。今天尝试的三杯脆腌萝卜,简单易操作,酱料汁中三种材料的配比差不多各是1杯的量,故称三杯。萝卜也不用经过晾晒的环节,只是用盐稍微腌渍一下去掉水分即可。成品不论是就粥还是就馒头,[阅读全文]
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已经步入12月的多伦多,下过了第一场大雪,毫不怀疑的,正式迈入漫长的冬季。圣诞节也仿佛就在指尖能触摸到的地方,街头巷尾都慢慢的披上了节日的盛装,璀璨的浪漫彩灯,梦幻的圣诞树和水晶球,精致的圣诞礼物,还有在大雪纷飞中驻立的小雪人。浪漫又欢乐的圣诞节,告别千篇一律的姜饼屋,树桩蛋糕,我们来搞点有趣的!这款小雪人馒头,可爱又呆萌,在这个圣诞[阅读全文]
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第一次看到憨态可鞠的圣诞老人面包,一下就爱上了。萌萌的,憨憨的,好可爱,好喜庆,在圣诞节来临之际,烤几个,节日的气氛浓浓哒!材料: 高筋面粉250克 糖35克 盐2克 鸡蛋液30克 牛奶140克 酵母3克 黄油25克 葡萄干几颗做法: 将所有材料除黄油外放入厨师机中,2档揉大约5分钟。 揉成面团后加入黄油,2档25分钟左右揉出手套膜。 揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。 发[阅读全文]
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