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美羊羊的小厨房

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节后素食,想必是大家最想要的,连续的大鱼大肉,肠胃负担很重,这时候,一点素食,一点小清新,就会很受欢迎。今天尝试的日本脆皮豆腐,儿子很喜欢,推荐给大家。材料: 日本豆腐1条 蘑菇1小把 塌菇菜1颗 食用油 蒜 葱 红薯粉 生抽 蚝油 盐 糖 白胡椒粉做法: 日本豆腐连包装一起中间切开。 然后将豆腐从包装袋中挤出来。 均匀切分成小段。 把切好的豆腐放进红薯粉[阅读全文]
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作家格拉德威尔曾在书中写到:人们眼中的天才之所以卓越非凡,并非天资超人一等,而是付出了持续不断的努力,一万小时的锤炼是任何人从平凡变成世界大师的必要条件。有人羡慕别人的成功,有人羡慕别人头上的光环,其实没有随随便便的成功,背后的坚持和努力,是根本。美食之旅亦然,坚持自己的追求和爱好,时机到了,就会发现一个完全不同的自己!材料: 羊肉 [阅读全文]
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福袋,寓意“福运满袋”,是寄托美好祝福的物件。年菜怎么少的了福袋,吃了福袋,迎新纳福,福气满满!白菜寓意百财,预示新的一年财源滚滚!材料: 白菜叶 肉糜 生抽 老抽 香油 食用油 料酒 盐 糖 香菇做法: 白菜叶洗净,放入开水锅中汆烫片刻捞出,浸在冰水里几分钟。 将肉糜加少许清水料酒朝一个方向搅拌上劲。 根据个人口味加入上述调料和香菇碎,拌匀[阅读全文]
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平生品位似评诗, 别有酸咸世不知。 第一要看色香好, 明珠仙露上盘时。 --《品位》 大鱼大肉都吃够了没? 有没有想换一点清淡口味的? 今天尝试的牛油果玉米粒沙拉, 简单又轻食, 是你修养肠胃的好选择, 选择素食, 选择健康! 原料: 1个牛油果 2根甜玉米 1个西红柿 1/2个洋葱 1瓣蒜 1/2个柠檬 2大[阅读全文]
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每年的1月6日是基督教的一个重要节日--主显节, 也叫三王来朝节。 传说小耶稣出生后, 有三位从东方来的客人知道救世主降生, 便去朝拜圣母子, 献上带去的羔羊美酒等礼物, 至今日, 欧洲的一些国家还设有“三王来朝节”, 这个节日的一个传统就是吃国王饼。 国王饼是法国的传统糕点, 每年1月6日前后都会出现, [阅读全文]
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要说年味十足的甜品,非八宝饭莫属,八宝饭自带过节气氛,它也是传说中的团圆饭,香甜解腻,十分讨巧。过年的时候吃一碗,吉祥如意,福气满满,给大家带来美好的憧憬。八宝饭,讲究的就是色美味美,食材都是简单的配料,但是各种果干果脯的搭配,姹紫嫣红,喜庆又有颜值。做法也很简单,即使厨房小白也能轻松驾驭。材料: 糯米 红豆沙 椰子油/猪油 蜂蜜/白糖 果[阅读全文]
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入口即化的梅菜扣肉 金猪报春,共享年味。年夜饭,作为一年中最重要的一顿饭,一定是和生命中最重要和最爱的人一起吃,才会有意义。年夜饭,吃的不仅是美味,更是团圆。 卤味拼盘--牛肉和捆蹄 上海味道--糟卤拼盘 年夜饭桌上的一道道菜,是年味儿,也是家乡的味道,妈妈的味道。年味,就是这段记忆的味道。 凉拌山药[阅读全文]
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今天是大年初五,民间称这天是破五,是“送年”的意思,过了这一天,年就算过完了。在这一天要吃水饺,寓意发财,好运早来,甜蜜和美满。初五民间还有迎财神的习俗,传说初五是财神的生日,故为迎财神的吉日,所以家家户户在这一天迎财神。有人说:所有的时节,都和故土与食物有关。今年的初五正好是周末,饺子,八宝饭一样都不少。美食是一年伊始最初的[阅读全文]
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新年到, 新年到, 爆竹声声把门敲。 在新春佳节来临之际, 元宝是最喜庆最受欢迎的, 想不想在春节的餐桌上增加一道霸气的主食, 讨喜的元宝馒头, 预示着一年元气满满, 招财进宝。 材料: 南瓜1小块 面粉3杯 酵母3茶匙 糖2茶匙 水适量 做法: 将南瓜洗净去皮,蒸熟后压成泥待用。 [阅读全文]
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杨绛先生说过,人就要活出自己的样子,能够爱自己所爱,恨自己所恨,能做自己想做的事情,觉得自己想要什么样的生活。转眼间,狗年的余额已不足,猪年正大踏步向我们跑来,让我们用美食来开启新的一天新的一年,精神抖擞迎接更多更大的挑战!材料: 鹌鹑6只 玫瑰露酒 李锦记豉油鸡汁 冰糖 美极鲜酱油 葱 姜 食用油做法: 将鹌鹑洗净后,用玫瑰露酒和豉油鸡汁腌制2[阅读全文]
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