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玫瑰家园

食无定位,适口者珍。生命不息,折腾不止。
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rosejyy2000 (热门博主)
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(2019-05-22 13:08:36)

我们这里肉末挺便宜的,怎样能有效地利用和用得合理,那还得动动脑筋,用来煎饼就挺好饼子既可以下饭,也可以用来做早餐。 主料:薄皮土豆4枚、洋葱1/2个、肉末100克。 调料:生抽1.5大匙、精盐1/4小匙、白糖1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙、面粉1大匙、玉米淀粉2大匙。 图解: 一、准备好材料,土豆皮薄,不用削皮; 二、土豆用多功能刨粗孔面[阅读全文]
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(2019-05-21 06:57:58)

广东人喜欢用咸蛋做菜,做起菜来,用咸蛋代替盐巴味道就是宁舍不同。主料:咸蛋1枚、苦瓜1枚、合掌瓜1枚。辅料:姜末1/2大匙、蒜末1/2大匙。调料:胡椒粉1/3小匙、白糖1/3小匙、麻油1/2大匙。图解:一、咸蛋煮熟捣碎,苦瓜和合掌瓜切片;二、开锅,锅热注底油,加蒜末和姜末,爆香;三、先倒入合掌瓜,爆炒片刻;四、加入苦瓜,稍翻炒;五、倒入咸蛋碎,加白糖1/3小[阅读全文]
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(2019-05-19 15:07:30)

天气越来越热,汤汤水水是少不了的,在网上学了这道汤,有肉有菜有蛋白质,营养全面,补水润肤。我们这里是“白区”,没有亚洲人中国体育竞猜人超市,但美国人市场有菠菜叶,又软又滑又嫩,没毛病。主料:牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。辅料:姜片4片、香菜数条。腌肉调料:生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜[阅读全文]
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(2019-05-17 10:38:28)

笔者以前没听过嘟嘟鸡,只听过啫啫鸡,感觉做法差不多,James说的嘟嘟鸡,是从加拿大华人那学的,没所谓啦,感觉操作不难,是道下饭菜,管它是嘟嘟还是啫啫,好吃就成。主料:整鸡1/2只、香菇约6朵。辅料:蒜头5-6粒、生姜1块、青椒1只、小红椒1只、香菜约1棵。腌鸡调料:生抽1大匙、蠔油1/2大匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、米酒1大匙、玉米淀粉1小匙、菜油或生油1[阅读全文]
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(2019-05-15 18:54:27)

榨菜真是好东西,既可以下粥做咸菜,也可以做配菜,口感爽脆,胃口大开。为了简化操作,搞高效率,尽量一锅过,一气呵成。主料:精肉100克、榨菜50克、小红菜椒1只、小黄菜椒1只、西芹约150克。腌肉调料:生抽1大匙、白糖1/3小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。上锅调料:蒜头2粒、精盐1/3小匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1大匙。图解:一、猪肉切丝入[阅读全文]
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(2019-05-14 16:37:39)

从超市买到五花肉,虽然不带皮,还是感到挺满意的,肥瘦相间也均匀,做顿回香肉呗,每回在网上见到回锅肉,怪不得有“饭遭殃”这词儿了。主料:五花肉约200克、包菜200克、大蒜150克、红萝卜约50克。调料:精盐1大匙、蒜头2瓣、豆瓣酱1满大匙、甜面酱1/2大匙、辣椒油1/2大匙,黑椒粉1/3小匙、白酒1大匙。图解:一、盒子放清水,加精盐1大匙,把肉解冻后泡约20分钟[阅读全文]
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(2019-05-13 07:33:02)

人们常做三杯鸡五杯鸡,其实材料又何止三五种呢?现在的生活比以前注意健康和精致了许多,调料和配料也会有变化和多元化了。以下我做的五杯,也就多加了一点调料罢了,关键是好不好吃,对吧。主料:鸡翅根5枚。辅料:葱白4-6根、生姜约8片。调料:精盐1小匙、米酒1杯、清水1杯、白糖1杯、生抽1杯、陈醋1杯、老抽1/2大匙。图解:一、容器放清水,加精盐1小匙,拌匀[阅读全文]
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(2019-05-11 08:16:41)

这真是换着法儿来做鸡蛋哪,也是从网上学的,简单易学,老少咸宜,大小通杀。主料:鸡蛋2枚、猪肉末约75克。辅料:生姜1块、香葱1棵、蒜头2瓣。腌肉调料:生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1/2大匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。其它调料:精盐1/2小匙、生抽1小匙、麻油1小匙。图解:一、把鸡蛋打均匀,放精盐1/2小匙,加水量为鸡蛋的1.5倍,搅拌均匀后用网筛[阅读全文]
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(2019-05-10 08:36:42)

牛肉片蒸水蛋,既能满足牛肉的软滑,也能使鸡蛋的味道更加丰富,街坊小民喜闻乐见,老少咸宜。主料:鸡蛋2枚、牛肉约120克。辅料:香葱叶1/4杯。腌肉调料:生抽1小匙、料酒1/2大匙、白糖1/3小匙、玉米淀粉1/2小匙。调料:精盐1/2小匙、生抽1大匙、麻油1小匙。图解:一、先把牛肉用生抽1小匙、料酒1/2大匙、白糖1/3小匙把牛肉腌起来,再放玉米淀粉1上匙,再抓均匀,放在[阅读全文]
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(2019-05-09 15:16:39)

谢谢!![阅读全文]
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