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【蠔好味】葱味肉片菊花脑 菊花脑清香 肉片鲜嫩

来源: 2018-10-10 12:17:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2136 bytes)
本文内容已被 [ jmzjmz ] 在 2018-10-10 12:19:23 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
菊花脑我是第一次种,没想到南京人喜欢的菊花脑也成了我的最爱了,今年让菊花脑多多的开花结籽,来年可以大丰收。菊花脑太清香了,好吃好吃好吃!

用了李锦记的生抽参加活动。

这道菜的关键在于葱味肉片,葱需要很多,我用的是自己种的取了种子后的老葱,这样不浪费,也舍得放很多的葱。葱切段用水煮后凉了就可以用了。

肉片加葱水搅拌,约半小时或等肉片吸干了葱水,再加葱水搅拌,反复几次,肉片我是放过夜的所以彻底吸收了所有的葱水,非常的嫩而且葱味都进去了,葱香浓郁。点击视频看看这道美味的葱味肉片菊花脑!



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从后园采来的菊花脑
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成品图
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附上另个葱味浓郁的菜-红烧葱姜猪肋骨


家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

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Philip的面条机,真的好好用啊

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所有跟帖: 

请教,菊花脑这植物有种子卖吗?看着挺清爽的,赞! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 13:37:03

我是从网友那买来的,今年我准备让其开花结籽收种子了。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (104 bytes) () 10/10/2018 postreply 20:57:23

Chrysanthemum nankingense,请教,是这个英文名?我上网搜这个名,买种子去。 谢谢!!估计和茼蒿是兄弟。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 07:38:24

不知道啊,全面那个字应该是,后面那个不知道。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 07:43:22

前面那个字 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 07:44:31

谢谢!! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 08:01:06

菊花脑叶有点像芹菜叶子,不知道味道怎么样? -winchester88- 给 winchester88 发送悄悄话 winchester88 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 14:00:58

味道很清香,和芹菜不一样的味道,我第一次种第一次吃,才知道为什么南京人这么喜欢。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 20:58:25

恕我无知,第一次听说菊花脑,有趣! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 16:15:49

我也是第一次种。今年第一年吃到它,就喜欢上了,很清香。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 20:59:09

葱味肉片菊花脑 -阿里丫丫- 给 阿里丫丫 发送悄悄话 阿里丫丫 的博客首页 阿里丫丫 的个人群组 (302 bytes) () 10/10/2018 postreply 17:22:02

我的创意菜,哈哈,像芹菜叶但味道不一样,很清香。好吃,不摆噱头的实话实说。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (47 bytes) () 10/10/2018 postreply 21:01:13

菊花脑鸡蛋汤最好吃。种子哪里来的? -wandlerland- 给 wandlerland 发送悄悄话 wandlerland 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 17:24:38

同问!南京人的最爱 -韩迷- 给 韩迷 发送悄悄话 韩迷 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 18:53:03

从网友那买的。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (77 bytes) () 10/10/2018 postreply 21:02:53

Could you please sell some to me in next year? Thanks! -wandlerland- 给 wandlerland 发送悄悄话 wandlerland 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 11:45:37

等我今年收了种子,现在已经有花苞了,开花结籽后我告诉你。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 20:55:18

Thank you so much! -wandlerland- 给 wandlerland 发送悄悄话 wandlerland 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 03:24:12

从网友那买的。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 21:01:45

不简单啊,菊花脑自己种,厉害! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 18:18:24

这很好种,关键是买到种子。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 21:03:31

哇,很想知道是啥滋味! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 20:08:08

好味道,我家都喜欢,清香。我本来以为时间长了,叶子老了,结果一点不老, -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (197 bytes) () 10/10/2018 postreply 21:06:10

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